Будем квасить!

Прими участие в конкурсе «НП» и выиграй аэрогриль

Если провести среди россиян опрос на тему «Какое блюдо вы считаете национальным?», больше чем уверены, первое место займёт квашеная капуста. Да, наверное, и не только в России.

Это и закуска, и гарнир, и основное блюдо. А некоторые, говорят, умудряются приготовить из капусты даже десерт. Про целебные свойства капустного рассола тоже все знают. В некоторых семьях рецепт засолки капусты передаётся из поколения в поколение.

А сколько внимания уделяет этому овощу народный фольклор! Взять хотя бы загадку: и на стол поставить не стыдно, и сожрут – не жалко! А уж про положительное влияние капусты на формирование отдельных частей женского организма и упоминать не будем…

В общем, овощ, не побоимся этого слова, загадочный. Даже если за дело берутся две хозяйки одинаковой «квалификации» и готовят капусту по одному рецепту – всё равно не получится одинаково.

Кто-то квасит исключительно в то время, когда луна растёт, кто-то добавляет яблочко, кто-то – лис­ток смородины. А кто-то, может, знает заветное словечко.

Поэтому «НП» решила провести конкурс, в котором сможет участвовать любая капуста, заготовленная на зиму.

Продукция собственного изготовления принимается во вторник, 27 ноября, и в среду, 28 ноября, – до 12 часов. Приносите свою вкуснятину прямо в редакцию и не забудьте приложить к ней рецепт приготовления. Каждой банке будет присвоен индивидуальный номер.

В среду, ровно в 14.00, за дело примется уважаемое жюри, в его составе представители редакции, телекомпании АТВ, отдела потребительского рынка администрации города, а возглавит его руководитель одного из кафе города. Свои оценки они будут ставить по трём параметрам: вкусовые качества, внешний вид и оригинальность рецепта.

Победителя ждёт приз – аэрогриль, который станет вашим помощником на кухне. Лучшие рецепты и отчёт с дегустации мы обязательно опубликуем в «НП».

Дерзайте! То есть строгайте!